【總顧問 - 郭煌林 】

• 輔仁大學食品科學研究所
• 食品研發 / 品保 / 食品安全 / 生產管理 35年以上資歷

【曾任】

• 英國Vestey INT Group UK Limited (Seafood Division), Asia Purchasing / QA Director
• 美國Kraft Foods INT Group US Limited- Asia Purchasing / QA Auditor
• 加拿大Loblaws 連鎖超市公司, 商品部供應鏈管理, 食品安全經理
• 加拿大Loblaws 連鎖超市公司, 中央調理食品&麵包烘焙廠品保 / 研發部副理
• 台灣全聯超市股份有限公司, 商品部, 食品安全課顧問
• 衛生署水產、肉品、罐頭食品、冷凍食品、盒餐危害分析重要管制點 (HACCP)之稽核員
• 衛生署盒餐食品HACCP訓練講師
• 衛生署水產、肉品、罐頭食品HACCP訓練講師
• • 經濟部工業局水產、肉品、罐頭食品、冷凍食品GMP稽核員
• • 台灣食品工業發展研究所產品製程研發中心, 研究員 / 計畫主持人
• 台灣食品工業發展研究所技術組, 助理研究員
• 青島金三陽鮮食食品公司, 鮮食廠品保研發技術總監
• 南京繽葡食品科技股份有限公司, 鮮食廠品研技術總監
• 菲律賓 KFC、Mister Donuts、Tokyo Tokyo, 集團技術顧問
• 中國南京味洲航空食品股份有限公司, 鮮食廠品研技術總監
• 中國合肥青松集團食品公司, 鮮食廠品研技術總監
• 中國山西美特好超市/便利店股份有限公司, 鮮食廠品研技術總監
• 中國湖南步步高商貿集團超市股份有限公司, 鮮食部, 品研技術顧問
• 中國湖北武漢7TT鮮食便利店股份有限公司, 鮮食/烘焙廠品研技術顧問
• 中國廣東SPAR嘉榮超市股份有限公司, 鮮食廠, 品研技術總監
• 中國南京鮮饌食品有限公司, 技術總監
• 越南 VINHO FOOD, 集團技術顧問
• 印尼雅加達 SIERAD PRODUCE TBK (BELFOODS), 集團技術顧問
• 快樂蜂 (JOLLIBEE)食品（新加坡）有限公司, 技術/研發總監
• 金品食品股份有限公司, 產品研發 / 食品安全顧問
• 弘爺國際企業股份有限公司, 研發 / 食品安全顧問
• 晁陽農產科技股份有限公司, 技術 / 研發顧問
• 台灣歐陸食品檢測服務股份有限公司, 食品安全顧問
• 浩漢食品有限公司, 食安/研發顧問
• 台灣團膳食品工廠及鮮食廠設廠經驗: 超過 30 家團膳食品廠設計規劃建立團膳食品廠、品保系統、食品安全管理系統、HACCP 系統、ISO 22000 系統建立與認證申請

【現任】

• 杜拜 We Mart 技術研發顧問
• 中國廈門大有食品集團研發顧問
• 馬來西亞 Oriental Inchaway SDN. BHD公司顧問
• 馬來西亞Asianmac (M) Sdn Bhd公司顧問
• 馬來西亞Green Beyond Asianmac公司顧問
• 小美食品集團股份有限公司, 技術 / 研發顧問
• 松園食品股份有限公司, 研發 / 品保顧問
• 興鮮企業有限公司, 技術 / 研發 / 品保顧問
• 裕馨食品科技有限公司, 技術 / 研發顧問
• 奇巧食品股份有限公司, 研發 / 品保顧問
• 正循環科技股份有限公司, 研發 / 品保顧問
• 萬家鄉板田實業股份有限公司, 研發 / 食品安全顧問
• 觀文冷凍食品股份有限公司, 技術 / 研發顧問
• 普羅拜耳健康食品股份有限公司, 技術 / 研發顧問
• 吉鴻香素食企業有限公司, 技術 / 研發 / 品保顧問
• 睿澤企業股份有限公司, 技術 / 研發顧問
• 澎富企業有限公司, 技術 / 研發 / 品保顧問
• 豐禾健康蔬果股份有限公司, 技術 / 研發 / 品保顧問
• 澎湖貴山國際有限公司, 技術 / 研發 / 品保顧問

【專長領域】

• 蔬菜與水果及各農產品 / 肉品 / 水產品等新產品開發
• 穀物麵食/烘焙食品/米食產品/澱粉類產品等新產品開發
• 新產品開發與產品品質改善技術輔導
• 產品保存壽命延長技術
• 食品工廠廠房設計與產線規劃與整廠輸出
• 食品原料與設備供應鏈整合
• 食品安全與品質管理系統國際認證輔導
• 零售與業務通路整合 — 歐、美、加、中國、東南亞等國家
• 食品廠內高級幹部員工 / 基層幹部 / 基層員工教育訓練
• 生產管理、品質管理、清潔衛生管理與食品安全管理等課程規劃與執行